Meie leivaprogramm keskendub rukkile ja rukkileiva kasulikkusele. Programmi käigus tutvustatakse lastele kuidas vilja külvatakse, kasvatatakse, töödeldakse. Vabaõhumuuseumi rehe all saavad lapsed näha ja proovida kuidas viljaterasid aganatest eraldatakse ning seejärel jahvatatakse. Selgeks saavad ka vanaaegsed tööriistad sirp, koot ja käsikivi, milleta peremees viljateol hakkama ei saaks. Kingu talus räägib rannaküla perenaine leiva ajaloost ning tavadest ja kommetest, näitab leivateo vahendeid ja õpetab leivataigna tegemist. Koos mekitakse maitsvat leiba ja koduvõid. Iga grupp saab kaasa rannarahva heade soovidega juuretise, millest ise maitsev leib küpsetada.

Programmi jooksul viibitakse õues ja Viimsi vabaõhumuuseumi tuuled võivad olla tugevad – pane soojalt riidesse!